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Le chef étoilé Guy Martin présente les produits emblématiques du terroir français et dresse le portrait de celles et ceux qui les travaillent. Une rencontre avec des femmes et des hommes passionnés, sans qui la gastronomie française ne serait pas ce qu'elle est.
 

Présentation : Guy Martin.

Prochaines diffusions :
mer. 24/1018:29, jeu. 25/1014:29
26min
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Episode 16/35
Paris Capitale du pays de la gastronomie, Paris est également un terroir à part entière. Forte de son histoire, la tradition parisienne n'a pas été annihilée au fil du temps ou des évolutions modernes et garde ses secrets de production. Miel, vignoble, baguette, petits bistrots... C'est parti pour une balade gustative. Présentation : Guy Martin.
sam. 27/1013:18, dim. 28/1015:51, mer. 31/1018:30
26min
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Episode 17/35
Le Castrais Dans le triangle bleu, au pays de Cocagne, entouré de Toulouse, Albi et Carcassonne, le Castrais tirait autrefois sa richesse du pastel. Aujourd'hui, c'est le maraîchage et notamment l'ail rose de Lautrec qui fait la renommée du terroir. Une région naturelle contrastée, où la gourmandise a toute sa place. Présentation : Guy Martin.
sam. 03/1113:24, dim. 04/1115:54, mer. 07/1118:30
26min
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Episode 18/35
Le Niortais Le Niortais constitue la porte d'entrée du marais Poitevin. Au fil de la Sèvre, les enjeux environnementaux et les produits typiques de cette riche région naturelle se dévoilent. Les ânes du Poitou, l'angélique, cette plante emblématique de la ville de Niort, ou encore les chèvres contribuent à l'identité du terroir. Présentation : Guy Martin.

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