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Gastronomie  Conchiglies farcies Tofu rosso - tomates séchées
10/03/201700:00 TV5MONDE
 
 
Ni crème végétale ni fromage râpé mais un peu de lait concentré non sucré et un peu de chapelure pour cette recette toute simple...



Pour 2-3 personnes

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14 conchiglies 

1 poignées d'un mélange de graines (tournesol, courge et pignons)

200g de tofu rosso

6 petites tomates séchées

1 cuillères à soupe de câpres

cuillères à soupe de purée de tomates


Et pour la sauce:

cuillères à soupe de purée de tomates

cuillères à soupe de lait concentré non sucré

cuillères à café de chapelure
 

Faire cuire les pâtes dans un grand volume d'eau salée, 10 minutes à frémissement; égoutter et réserver.

Faire légèrement toaster, dans une petite casserole, les graines.

Mixer le tofu émietté, les graines, les câpres, la purée de tomates et les tomates séchées.

Garnir chaque conchiglie d'1 cuillère de farce. Les disposer dans un plat à gratin.

Mélanger les ingrédients de la sauce et napper les pâtes.

Passer au four chaud 10 à 15 minutes.
 

Servir bien chaud ;)

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