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Gastronomie  Le gâteau marbré, un classique délicieusement moelleux
17/02/201600:00 TV5MONDE

C'est un gâteau basique et facile à faire, délicieux quand il est préparé avec de bons ingrédients. Celui-ci, malgré son aspect dense, est extrêmement moelleux et tendre. Il sera parfait au petit déjeuner, au moment du goûter ou même pour un petit dessert en famille, simple et convivial, il plaira incontestablement à chacun. Voulez-vous essayer le marbré
 

 

Difficulté : Facile 
Temps de préparation : 15 min
Cuisson : 40 min  

Ingrédients (pour huit personnes) :

  • 125 g de beurre
  • 100 g de sucre
  • 3 oeufs
  • 6 cuillères à soupe de lait
  • 200 g de farine
  • 1 paquet de levure
  • 1 paquet de sucre vanillé
  • 25 g de chocolat en poudre (le meilleur que vous puissiez trouver!)

 

Ustensiles :

  • deux saladiers 
  • un bol 
  • une spatule en bois 
  • un moule à cake 


Préparation et cuisson :

 

Préchauffer le four à 180 degrés.

Dans un saladier, travailler le beurre ramolli avec le sucre. Faire fondre le beurre. Ajouter les jaunes d’œufs, le lait, la farine et la levure. Remuer. Battre les blancs en neige, les ajouter à la pâte.

Séparer cette pâte en deux parties dans deux saladiers distincts. Parfumer l'une à la vanille et l'autre au chocolat.

Beurrer le moule à cake. Verser les deux préparations en alternant pâte vanillée et pâte chocolatée. Mettre au four pendant 35 à 45 minutes. Surveiller la cuisson, le gâteau est cuit quand la lâme du couteau piqué ressort sèche. Les dessins apportés au marbré seront une surprise ! 
 

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Bon appétit ! 

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