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Gastronomie  La recette du jour : Clafoutis aux cerises
26/08/201510:00 TV5MONDE
Le clafoutis aux cerises est un dessert délicieux et très facile à faire. 

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Ingrédients pour 4 à 6 personnes :
     • 500 g de cerises
     • 4 œufs
     • 100 g de farine de blé 
     • 30 cl de lait
     • 120 g de sucre 
     • 60 g de beurre fondu
     • 20 g de sucre glace 
 
Préparation : 
1. Préchauffer le four à 180 °C. 
2. Laver les cerises et enlever les queues. Verser la moitié du sucre dans les cerises dénoyautées et faire macérer pour 30 minutes.  
3. Casser les œufs dans un saladier. Verser l’autre moitié du sucre dedans et fouetter le mélange. 
4. Ajouter la farine, le lait et le beurre fondu au mélange et battre énergiquement pour obtenir une texture lisse. 
5. Mettre les cerises dans un moule suffisamment profond et verser la pâte par dessus. 
6. Enfourner pendant 40 minutes. Démouler le clafoutis quand il est froid et saupoudrer le gâteau de sucre glace.
 
Note :
La recette est la même pour faire un clafoutis aux pommes, aux framboises ou aux abricots.

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Bonne dégustation !!!
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