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Gastronomie  Recette pour fondue au chocolat par Ricardo
21/04/201510:28 TV5MONDE






La fondue au chocolat
(Par Ricardo)
 



La fondue au chocolat, c'est parfait pour les dîners romantiques, les fêtes d'enfants, Pâques...
Et la bonne chose, c'est qu'elle s'adapte à tous les goûts : c'est à vous de choisir ce que vous souhaitez y tremper (bonbons, gâteaux, fruits...). Notre chef cuisinier favori sur TV5MONDERicardo, vous propose une recette excellente à essayer :





Pour 4 à 6 personnes
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 10 minutes



Ingrédients:
310 ml (1 1/4 tasse) de crème 35 %
454 g (1 lb) de chocolat noir ou au lait, haché grossièrement (ou un mélange des deux)




PRÉPARATION: 

  1. Dans une petite casserole, porte la crème à ébullition. Surveille bien, Elle déborde vite.
  2. Retire la casserole du feu et ajoute le chocolat. Laisse-le fondre 2 minutes.
  3. À l’aide d’un fouet, mélange doucement jusqu’à ce que la texture soit lisse.
  4. Verse la préparation au chocolat dans un caquelon à fondue et dépose-le sur le réchaud à feu doux.
  5. Trempes-y des fruits frais en morceaux, des guimauves ou des cubes de gâteau fermes.
 
 
NOTE: 


Si tu trouves la fondue trop épaisse, ajoutes-y 60 ml (1/4 tasse) de crème 35 %.

 
 
Retrouvez les prochains épisodes de Ricardo ici , Bon Appétit! 

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