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Gastronomie  Nous avons une recette facile à partager avec vous pour préparer une bûche de Noël ☺
23/12/201408:40 TV5MONDE
 

 La Bûche de Noël au Chocolat ”

 


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Ingrédients pour 4 personnes:
- 4 oeufs
- 140 g de sucre en poudre
- 100 g de farine
- 11 g de levure alsacienne
- 250 g de chocolat
- 200 g de beurre

 


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Préparation:
 
Battre les 4 jaunes d'oeufs, avec un verre de sucre en poudre et 3 cuillères à soupe d'eau tiède, pour faire mousser. Ajouter, peu à peu, un verre de farine et un sachet de levure alsacienne. Quand c'est bien mélangé, incorporer délicatement les 4 blancs d'oeufs montés en neige ferme. Dans un moule long et plat (genre plaque à pizza), étendre la pâte sur 1 cm d'épaisseur, et faire cuire à four chaud.
 
Détacher et poser le gâteau sur une serviette humide.
 
Rouler et laisser refroidir un peu.
 
Briser le chocolat, et le faire fondre au bain-marie.
 
Ajouter le beurre mou.
 
Etendre le mélange sur toute la surface, et rouler le gâteau sur lui-même.
 
Mettre le reste du mélange beurre-chocolat sur le dessus.
 
Faire des dessins dessus avec une fourchette, et mettre au frigo pour refroidir. ❄ ☃ ❁



C'est prêt! Appréciez et envoyez-nous une photo! 

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©thefrenchwench.com
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