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J’ai compris
Être un cordon bleu Être un très bon cuisinier.

Origine : Jusqu’à la Révolution, le "cordon bleu", la plus haute décoration culinaire, fut remplacé par la Légion d’Honneur. L'expression serait donc un raccourci de langage pour désigner "le cordon bleu des cuisiniers", la personne la plus douée dans ce domaine.