En poursuivant votre navigation sur ce site, vous acceptez l’installation et l’utilisation de cookies qui permet le bon fonctionnement du site, de faciliter et d’améliorer votre navigation, de vous proposer des contenus et services adaptés à vos centres d’intérêts, de partager du contenu sur les réseaux sociaux et de mesurer l’audience. En savoir plus .
J’ai compris
Mayu est une jeune Chef japonaise, animatrice de "Mayu's Kitchen", spécialiste en diététique et nutritionniste, notamment dans les aliments végétariens. Cuisinière nomade née au Japon, elle a vécu dans de nombreux pays, tant en Amérique du Nord qu’au Mexique, au Royaume-Uni, en France et au Japon.

Galette des rois, les meilleures adresses !

Chaque année en France, à la date du 6 janvier, nous célébrons l’épiphanie en dégustant une “Galette des Rois”. Certains préfèreront la brioche aux fruits confits, d'autres la frangipane et sa pâte...

, 10/01/2017 15:12

Faites-vous la différence entre les truffes noires et les truffes blanches ?

La saison des truffes en France a lieu à l’automne. Mais, savez-vous faire la différence entre les truffes car il en existe une grande variété : la blanche, la noire, celle d’été ou celle d’hiver ?...

, 25/11/2016 02:00

Les meilleures tartes aux œufs de Hong Kong

La tarte aux œufs a été introduite à Hong Kong dans les années 1940 par les colons portugais de Macao. Notre chef Mayu nous livre les meilleures adresses !

, 21/10/2016 04:30

Vert de vert, le velouté de poireaux !

Dans de nombreuses recettes, on ne suggère d’utiliser que la partie blanche des poireaux quand on les cuisine. Et pourtant, elle est bien plus nutritive ! Mayu nous fait part de sa recette.

, 24/02/2016 14:30

Le gâteau pétale japonais revisité en hors-d’œuvre au saumon et navet

Le chef japonais Mayu s'est inspirée des Hanabira mochi, des gâteaux traditionnels japonais que l'on l'habitude de manger pour la nouvelle année. Elle nous propose une recette inventive.

, 21/01/2016 11:42

Japan Expo 2014 – Gagné! Master Chef Ochazuke- J’ai gagné! aux TOPchef – Ochazuke

J’ai gagné aux TOPchef - ochazuke vendredi et dernier match de dimanche. Le dimanche, la finale était super grave. Mon concurrent, chef français, elle a changé son menu et a essayé de me compléter ...

, 16/07/2014 09:20

Happy New Year! Bonne année!

Ma 1er tour de champagne ! ...

, 02/01/2014 18:12

Bistoro Volney

Ce bistrot est très spécial pour moi parce que ...

, 02/01/2014 18:09

Tiramisu-Bûche de Noël

La Bûche de Noel est le gâteau français de Noël en forme de journal...

, 02/01/2014 18:07

Blinis faciles maison pour Noël

Après l’huître fraîche, le 1er plat populaire pour le dîner de Noël français est le saumon fumé...

, 02/01/2014 18:01
Displaying results 1-10 (of 14)
 1 2