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Blogosphere  Gastronomie

La recette du jour: Ratte du Touquet façon raclette

Au nord de la Picardie, le long de la cote d'Opale, une variété de pomme de terre à la peau très fine est cultivée depuis les années 60 : La ratte du Touquet. Elle doit son nom à sa forme oblongue ...

, 18/11/2014 12:50

La recette du jour: Tarte aux noix du Périgord et caramel

Tarte aux noix du Périgord et caramel Pour 4 personnes Pâte sucrée Pour 500 g de pâte 250 g de farine (type 45) 125 g de sucre glace 125 g de beurre mou 1 œuf

, 04/11/2014 15:15

Recette du jour: Macaron framboises et crémeux gingembre, Quenelle de mascarpone parfumé à la vanille

Macaron framboises et crémeux gingembre, Quenelle de mascarpone parfumé à la vanille. Acheter chez votre pâtissier 8 fonds de macaron de couleur rose de 8 cm de diamètre...

, 21/10/2014 15:49

Le dessert gourmand aux fraises et aux spéculos de Cécile

Simple, joli, délicieux … Ce qu’il vous faut : Des verrines , Du fromage blanc , Des spéculos Des fraises Comment faire ? C’est hyper simple : Fouettez la crème , Pilez vos spéculos , Lavez v...

, 20/10/2014 12:17

La recette du jour: Pêches et nectarines pochées à l’estragon, blanc manger au lait d’amande

Entre les Alpes et la vallée du Rhône, la Drôme est une région tout en relief. Des collines verdoyantes, des gorges encore sauvages et vers le sud, une large plaine, connue pour ses vignobles, ses ...

, 07/10/2014 13:09

Connaissez-vous VizEat, le site de réservation de repas chez l’habitant ?

VizEat est LE site de réservation de repas chez l’habitant. Cette nouvelle communauté sur le web met en relation des voyageurs et des hôtes qui les reçoivent chez eux le temps d'un repas. De Paris...

, 06/10/2014 11:35

La recette du jour: Dôme cheese-cake aux mirabelles de Lorraine, sablé au citron et mirabelles poêlées à la coriandre fraiche

Recette pour 4 personnes Prévoir 20 mirabelles dénoyautées et 1 g de coriandre ciselé, quelques pistils de safran pour le dressage de l’assiette

, 16/09/2014 15:46

La Thaïlande : couleur en pupille, saveur en papille!

Cette semaine, Rendez-vous des Arts Culinaires vous propose de faire un petit tour d’horizon du côté de la Thaïlande. Qu’y mange t-on, comment et dans quelle conditions ? Amis gastronomes, en route !

, 09/09/2014 13:06

ALCHEMY : Laissez vos sens vous guider!

al·che·my {‘ælkəmi’}: nous sommes allées à la rencontre de la responsable marketing du nouveau restaurant Alchemy à Hong Kong, qui a ouvert il y a tout juste quelques mois en juin 2014.

, 02/09/2014 13:09

Un peu de pad thai par ici, ça sent bon l’été!

Voici une recette facile à préparer que vous allez adorer! Un peu de saveurs d’Asie dans vos assiettes, voici le Pad Thai version facile à préparer en moins de 20 minutes. Faites mariner: – crev...

, 14/08/2014 15:34
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